Köttbrödmuffins | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 ägg, lätt slagen
• ½ kopp kryddat torrt bröd smulor
• ½ kopp finhackad färsk svamp
• ½ kopp strimlad morot (1 medium)
• ⅓ kopp hackad lök (1 liten)
• 3 msk ketchup
• 1 matsked senap i Dijon-stil
• 1 matsked Worcestershire-sås
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 kilo magt nötkött
• ½ kopp ketchup
• ¼ kopp hela tranbärssås
• 1 tsk chilipulver
• 1 24 ounce paket kyld gräddfil och gräslök potatismos
• ½ kopp strimlad cheddar eller parmesanost (2 uns)
• Snipped färsk gräslök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Rör ihop en ägg, brödsmulor, svamp, morot, lök, de 3 msk ketchupen, senap, Worcestershiresås och vitlök i en stor skål. Tillsätt malt nötkött; blanda väl.

• Steg 2

  Pressa lätt 1/3 kopp köttblandningen i var och en av tolv 2-1 / 2-tums muffinkoppar. Placera muffinspannan på en stor bakplåt. Rör i 1/2 kopp ketchup, tranbärssås och chilipulver i en liten skål. Fyll på varje köttdel med 1 msk ketchupblandning.

• Steg 3

  Grädda, otäckt, cirka 40 minuter eller tills den inre temperaturen registreras 160 ° F på en omedelbar läst termometer.

• Steg 4

  Värm potatisen i enlighet med paketets anvisningar. Fyll på varje muffin med potatis med en 1/4-kopp glassskopa. Strö potatis jämnt med ost. Återgå till ugnen och baka, otäckt, cirka 5 minuter mer eller tills osten smälter.

• Steg 5

  Låt muffinsna stå i panna på ett trådhylla i 10 minuter. Överför muffins med en slitsad sked till en serveringsfat. Strö över topparna med färska gräslök.

Näringsinnehåll

Per portion: 310 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 100 mg kolesterol, 603 mg natrium, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 7 g socker, 19 g protein.