Kartkakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp förkortning
• ½ kopp granulerat socker
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked malad ingefära
• ½ tesked bakpulver
• ½ tesked kanel
• ½ tesked slipade kryddnejlika
• ½ kopp melass
• 1 ägg
• 1 matsked vinäger
• 2 ½ koppar heltidsmjöl
• 2 koppar siktet pulveriserat socker
• 2 msk mjölk
• Mjölk
• Klistra in matfärg
• Små godisar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Slå förkortning i en blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, bakpulver, ingefära, bakpulver, kanel och kryddnejlikor. Piska tills den kombineras. Slå i melass, ägg och vinäger tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i återstående mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl cirka 3 timmar eller tills den är lätt att hantera.

• Steg 2

  Rulla varje del av degen på en lätt mjölig yta tills 1/8 tum tjock. Skär i önskade former. Placera utskärningar 1 tum från varandra på ett lätt smurt kakark.

• Steg 3

  Grädda i en ugn på 375 grader F i 5 till 6 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Kyl 1 minut på kakan. Överför till trådställ för att svalna. Under tiden, för pulveriserad sockerisröring, rör in pulveriserat socker och 2 msk mjölk i en skål. Tillsätt ytterligare mjölk, 1 tesked i taget tills glasyren når dryckande konsistens. Färgisbildning med pastamatfärgning. Sprid över kakor. Lägg till en liten godis i varje cookie om du vill att det ska ange statens huvudstad. Gör cirka 36.

Näringsinnehåll

Per portion: 79 kalorier, (1 g mättat fett, 6 mg kolesterol, 32 mg natrium, 12 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.