Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För sockersirap, i en liten kastrull, kombinera socker och vatten; värma och rör om på medelhög värme tills sockret är upplöst. Kyl sirap.
-
Frö, skal och skär mango i bitar. Placera mangobitar i en mixer eller matprocessor med 2 matskedar sockersirap. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt.
-
Halvera, utsäde, skala och skär cantaloupen i bitar. Placera bitarna och återstående sockersirap i en mixer eller matprocessor. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt. Tillsätt mango-puréen, sil sedan genom en fin silfilt. Använd baksidan av en stor sked eller gummispatel för att trycka på massan för att utvinna så mycket juice som möjligt. Rör limejuice i ansträngd fruktjuice. Kasta massan.
-
Häll fruktblandningen i 3-ounce formar *, vilket ger utrymme för expansion. Placera i frysen. Efter en timme i frysen, och medan blandningen är slushy, sätta i träpinnar. Frys i minst 3 timmar mer eller över natten.
-
För att ta bort knopparna från formarna klämmer du fast sidorna på formen och vrider försiktigt för att lossa skivorna eller snabbt rinna varmt vatten på utsidan av formarna för att lossa. Gör 10 till 12 pop.
*
Eller häll saften i 3-ounce plastkoppar. Täck kopparna med folie. Med en vass kniv gör du en slits i foliens vardera. Frys och tillsätt pinnar enligt anvisningarna ovan.
Näringsinnehåll
Per portion: 113 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 13 mg natrium, 29 g kolhydrater, 2 g fiber, 27 g socker, 1 g protein.
