Lågkolhydrat söt och kryddig kalkonpanna | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp äppeljuice
• ¼ kopp flaska hoisinsås
• 1 tesked riven färsk ingefära
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked cayennepeppar
• 2 små röda, gröna och / eller gula paprika, skär i remsor av bettstorlek
• 1 medium lök, skär i tunna kilar
• 2 matskedar matolja
• 4 biffar av kalkonbröst indrefilet, skurna 1/2 tum tjocka (cirka 1 pund totalt)
• 1 matsked kallt vatten
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 litet äpple eller päron, kärnat och skäret i kilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten skål kan du kombinera äppeljuice, hoisinsås, ingefära, salt och cayennepeppar; avsätta.

• Steg 2

  Kok söt paprika och lök i varm olja på medelhög värme i 4 till 5 minuter eller tills nästan mjukt. Ta bort grönsaker och reserver olja i stekpanna. Lägg kalkon till skillet; koka ungefär 4 minuter eller tills den är ljusbrun och vrid en gång.

• Steg 3

  Återgå grönsaker till skillet; tillsätt äppeljuice blandning. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 8 till 10 minuter eller tills kalkon inte längre är rosa (170 grader F).

• Steg 4

  Överför kalkon och grönsaker med en slitssked till en serveringsfat. täck och håll varmen.

• Steg 5

  Kombinera vatten och majsstärk i en liten skål; rör om till vätska i stekpanna. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Rör i äpplet. Täck och koka cirka 3 minuter mer eller bara tills äpplet är lätt mjukat. Servera över kalkon och grönsaker. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 289 kalorier, (2 g mättat fett, 68 mg kolesterol, 534 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 27 g protein.