Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor blandningsskål, slå smör och förkorta med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, citronskal, bakpulver, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk in gräddfil, ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl. Dela degen i hälften. Täck och kyl degen cirka 2 timmar eller tills den är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Rulla halva degen åt gången till en 1/8 tum tjocklek på en mjölig yta. Skär ut deg med en 2-1 / 2- till 3-tums stjärnformad kakaskärare. Skär en stjärna från mitten av hälften av kakorna med en 1-tums stjärnaformad kakaskärare. Placera kakor 1 tum från varandra på oljade kakor.
-
Grädda i 7 till 8 minuter eller tills kanterna är fast och botten är mycket ljusbruna. Kyl på cookie-lakan i 1 minut. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
-
Rätt innan servering, sprid cirka 1 tsk krämig citronfyllning över de platta sidorna (botten) av kakorna utan utskärningscentra. Strö generöst över topparna på kakorna med utskärningscentren med pulveriserat socker och pressa de plana sidorna mot kakorna med fyllningen.
tips
Lager ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 129 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 17 mg kolesterol, 47 mg natrium, 16 g kolhydrater, 0 g fiber, 10 g socker, 2 g protein.Krämig citronfyllning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå mascarponeost och smör i en liten blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Pisk i citronsyra till dess att de kombineras. Tillsätt gradvis pulveriserat socker, slå på medelhastighet tills det är jämnt och krämigt. Förvara i kylskåp tills det behövs.
