Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att förvara:
- Näringsinnehåll
- Krämig citronfyllning
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor skål, slå smör och förkorta med en mixer på medium i 30 sekunder. Tillsätt nästa fem ingredienser (genom salt). Piska tills den kombineras, skrapa skålen efter behov. Pisk i ägg, gräddfil och vanilj. Slå i mjöl. Dela degen i hälften. Täck och kyl tills det är lätt att hantera (cirka 2 timmar).
-
Värm ugnen till 375 ° F. Rulla en del av degen i taget tills den är 1/8 tum tjock på en lätt mjöl yta. Skär ut degen med en 2 / 2- till 3-tums snöflingaformform. Skär och ta bort en diamant från mitten av hälften av kakorna med en 1-tums diamant- eller cirkelformad kakaskärare. Placera utskärningar 1 tum från varandra på ett oljat cookieark.
-
Baka 7 till 8 minuter eller tills kanterna är stadiga och botten är mycket ljusbruna. Kyl på kakan 1 minut. Ta bort; sval på en trådhylla.
-
Sprid krämig citronfyllning på kakans bottnar utan utskärningscentra. Topp med kakor med utskärningscentra, botten nedåt. Strö generöst med pulveriserat socker.
Att förvara:
Lager ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare. Förvaras vid rumstemperatur upp till 3 dagar eller frys upp till 3 månader. För att servera, tina kakor om de är frysta. Fyll enligt anvisningarna.
Näringsinnehåll
Per portion: 129 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 17 mg kolesterol, 47 mg natrium, 16 g kolhydrater, 0 g fiber, 10 g socker, 2 g protein.Krämig citronfyllning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå mascarponeost och smör i en liten blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Pisk i citronsyra till dess att de kombineras. Tillsätt gradvis pulveriserat socker, slå på medelhastighet tills det är jämnt och krämigt. Förvara i kylskåp tills det behövs.
