Leckerli | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 10 ½ koppar heltidsmjöl
• 1 kopp socker
• 1 kopp oblanserade mandlar, finhackade
• ¼ kopp kanderad apelsinskal, finhackad
• ¼ kopp kanderad citronskal, finhackad
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked mark kanel
• ½ tesked mald muskot
• ¼ tesked slipade kryddnejlika
• ¾ kopp honung
• 2 matskedar kirsch eller konjak
• 1 ägg
• Citrusglasyr

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör samman mjöl, socker, mandel, kanderade skal, bakpulver, kanel, muskot och kryddnejlikor i en stor blandningsskål. Gör en brunn i mitten. Tillsätt honung, kirsch eller konjak och slagit ägg. Rör om tills degen bildar en boll. Dela degen i hälften.

• Steg 2

  Rulla hälften av degen åt gången på en lätt mjölig yta till 1/4-tum tjocklek. Skär i 21 / 2x1-tums remsor. Upprepa med återstående deg. Placera kakor 1 tum från varandra på ett smurt kakark.

• Steg 3

  Grädda i en ugn på 350 grader F ca 10 minuter eller tills den är gyllenbrun. Överför till trådställ och svalna. Borsta med Citrus Glaze medan kakorna fortfarande är varma.

---

Citrusglasyr

Ingredienser

• 1 kopp pulveriserat socker
• ½ tesked finstrimlad citron- eller apelsinskal
• 2 tsk citron eller apelsinjuice
• 2 - 3 teskedar vatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop 1 kopp pulveriserat socker, 1/2 tesked finstrimlad citron eller apelsinskal och 2 tsk citron eller apelsinjuice. Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra en blandning av glasskonsistensen (cirka 2 till 3 teskedar)