Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Under tiden sträcker du arton 2-1 / 2 tum muffinkoppar med pappersbakningskoppar eller vaxat papper. Rör i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
-
Värm ugnen till 350 grader F. I en stor blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker och vanilj; slå tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras.
-
Sked smeten i förberedda muffinkoppar, fyll på var och en av två tredjedelar fulla. Använd baksidan av en sked för att jämna ut smeten i koppar.
-
Grädda i 15 till 18 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i centra kommer ut. Kyl muffin i muffinsmuggar på trådställ i 5 minuter. Ta bort muffins från muffinsbägare. Kyl helt på trådställ.
-
Sked gelé, citronsyra och / eller marmelad i kakpåse med liten rund spets. För in spetsen i toppen av varje cupcake och pressa lite av gelén inuti cupcake tills en del är synlig ovanpå. Sikt pulveriserat socker över topparna på muffins. Gör 18 (2-1 / 2-tums) muffins.
tips
Placera muffins i ett enda lager i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 221 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 38 mg kolesterol, 207 mg natrium, 40 g kolhydrater, 1 g fiber, 24 g socker, 3 g protein.
