Indisk kryddad kalkon kabob pitas | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 tesked hela kumminfrön, lätt krossad
• 1 kopp strimlad gurka
• ⅓ kopp frön och hackad romatomat
• ¼ kopp skivad rödlök
• ¼ kopp strimlade rädisor
• ¼ kopp nappad färsk koriander
• ¼ tesked svartpeppar
• 1 pund kalkonbröst, skär i tunna remsor
• 1 recept Curry Blend
• ¼ kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
• 4 pitta brödrundor med hela 6 tum

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Blötlägg i vatten 30 minuter om du använder träspett. I en liten torr stekpanna rostat kumminfrön över medium värme ungefär 1 minut eller tills doftande. Överför till en skål. Tillsätt de nästa sex ingredienserna (genom peppar) i skålen; omrör för att kombinera.

• Steg 2

  I en annan skål kombinerar kalkon och curryblandning; rör om för att täcka. Trä kalkon jämnt på spett. Grilla kabob, otäckt, på medelhög värme 6 till 8 minuter eller tills kalkon inte längre är rosa, vänd kabob ibland.

• Steg 3

  Ta bort kalkon från spett. Sprid grekisk yoghurt jämnt på pitabröd. Sked gurka blandningen med yoghurt med en slitssked. Topp med grillad kalkon.

Enkel byte

Använd kycklingbröst eller kalkonlårkött för kalkonbröstet.

Näringsinnehåll

Per portion: 343 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 61 mg kolesterol, 506 mg natrium, 40 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 35 g protein.

---

Curry Blend

Ingredienser

• 2 tsk olivolja
• 1 tesked currypulver
• ½ tesked slipad spiskummin
• ½ tesked slipad gurkmeja
• ½ tesked mald koriander
• ¼ tesked malad ingefära
• ⅛ tesked salt
• ⅛ tesked cayennepeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop alla ingredienser i en skål.