Heta och kryddig slarviga joes | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 pund malt nötkött
4 medelgröna paprika, hackad (3 koppar)
2 medelstora röda paprika, hackade (1-1 / 2 koppar)
4 medelstora lök, hackad (2 koppar)
2 koppar starkt kaffe
1 kopp cider vinäger
1 ½ kopp ketchup
2 tsk chilipulver
2 teskedar paprika
½ tesked salt
½ tesked slipad svartpeppar
1 färsk Scotch motorhuv chilipeppar, utsäde och finhackad eller 1/4 tesked cayennepeppar
14 - 16 hamburgare eller korvbullar, delade

Steg 1
I en 4-liter holländsk ugn koka nötkött, grön och röd paprika och lök tills köttet är brunt och grönsaker är mjuka. Tappa bort fett.
Steg 2
Rör i kaffe och vinäger. Ta till kokande. Koka försiktigt, otäckt, på medelhög värme cirka 40 minuter eller tills vätskan nästan är helt avdunstad under omrörning ibland.
Steg 3
Rör i ketchup, chilipulver, paprika, salt, svartpeppar och skotsk panna eller cayennepeppar. Koka och rör om i 10 till 15 minuter mer eller tills önskad konsistens. Håll dig varm när du transporterar. Om så önskas, rostat bröd hamburgare eller korvbullar. Servera kött i bullar. Gör 14 till 16 portioner.