Friska energibar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kopp cashewnötter
• ¼ kopp vanliga rullade havre
• 6 Medjool-datum, grova och hackade
• 2 matskedar lönnsirap
• 1 matsked instant espressokaffe pulver
• ¼ tesked havssalt
• ½ kopp hackad rostad valnötter
• ⅓ kopp hackad bittersöt choklad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en matprocessor bearbetar cashewnötter och havre 30 sekunder eller tills de hackas. Lägg till datum, lönnsirap, espressopulver och salt; bearbeta 30 sekunder eller tills blandningen liknar kakadeg. Tillsätt valnötter och choklad; bearbeta 20 sekunder eller tills de kombineras.

• Steg 2

  Linje en 8-tums fyrkantig bakpanna med pergament, som sträcker sig över två sidor av pannan. Placera havreblandningen i panna; toppa med en annan bit pergament. Tryck jämnt i pannan. Ta bort pergament från toppen av stängerna. Täck med plast; frysa 4 timmar. Lyft upp ur pannan med hjälp av pergament. Skär i två tum stänger.

tips

I en lufttät behållare, kyl upp till 5 dagar eller frys upp till 2 månader.

Näringsinnehåll

Per portion: 138 kalorier, (2 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 37 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 10 g socker, 3 g protein.