Grinande monsterkaksmörgåsar bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

5 gram halvsöt choklad, hackad
2 uns osötad choklad, hackad
2 matskedar smör
¼ kopp helmjöl
¼ tesked bakpulver
¼ tesked salt
¼ tesked instant espressokaffe pulver
2 ägg
⅔ kopp granulerat socker
1 tesked vanilj
¾ kopp miniatyr halvsöt chokladbitar
1 8 ounce container mascarpone ost
2 matskedar pulveriserat socker
1 matsked vispgrädde
1 tesked vanilj
Orange pasta matfärgning
8 stora marshmallows
Orange godisbelagda jordnötssmörstycken
Halvsöt choklad, smält

Vägbeskrivning

Steg 1
I en liten tung kastrull ska du kombinera 5 uns halvgul choklad, osötad choklad och smör. Koka och rör om på låg värme tills den är smält och smidig; åt sidan för att svalna något. Rör i mjöl, bakpulver, salt och espressopulver i en liten skål. avsätta.
Steg 2
Slå ägg, granulerat socker och 1 tsk vanilj i en medium blandningsskål med en elektrisk mixer på hög hastighet i 4 minuter eller tills tjock och ljusgul färg. Vik i smält chokladblandning. Vik i mjölblandningen tills den kombineras. Fäll i halvsöt chokladbitar. Täck och kyla smeten i 30 till 60 minuter eller tills smeten blir tjockare.
Steg 3
Värm ugnen till 350 ° F. Rada två kakor med pergamentpapper. Släpp smeten med 2-matsked portioner (# 30 skopa) 2 inches isär på de beredda cookie lakan. Grädda 8 till 10 minuter eller tills kanterna är stadiga och topparna är knäckta. Kyl på kakor i 2 minuter. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
Steg 4
För fyllning i en liten skål kombinera mascarponeost, pulveriserat socker, vispgrädde och 1 tsk vanilj. Piska med en elektrisk mixer på låg hastighet precis tills blandningen blir tjockare. Tillsätt matfärg gradvis, blanda väl efter varje tillsats tills fyllningen når önskad orange nyans. Sprid cirka 2 matskedar som fyller var och en på de plana sidorna (botten) av hälften av kakorna. Pressa de plana sidorna på de återstående kakorna mot fyllningen, lut den översta kakan för att likna en munöppning.
Steg 5
Skär marshmallows i hälften. Fäst en godisbelagd jordnötssmörbit på den klibbiga sidan av varje marshmallowhalva. Skär en liten kil från botten av varje marshmallowöga för att skapa en klibbig bas; fäst omedelbart två ögon på varje kaka så att ögat står upprätt på sandwichkakan. Tappa vid behov botten av marshmallows i smält semisweet choklad för att fästa marshmallowen till toppen av kakan. Förvara kakor, tätt täckta, i kylen i upp till 3 dagar.