Grillad räka och pepperonipizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp broccoliblommor
• 1 liten zucchini, fjärdedelad i längd och skivad
• 1 10 ounce paket kyld pizzadeg
• ¾ kopp pizzasås eller 1/3 kopp köpt pesto
• ¾ pund skalade, kokta räkor
• ½ 3, 5 ounce paket skivad pepperoni
• 1 ½ kopp strimlad mozzarellaost (6 uns)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok broccoli och zucchini i tillräckligt kokande vatten för att täcka i 2 minuter. Tappa av och skölj omedelbart i kallt vatten. Avsätta.

• Steg 2

  Smörj lätt en 11- till 13-tums pizzapanna. Rull upp pizzadeg och överför till smört stekpanna, tryck ut deg med händerna. Bygg upp kanterna något. Sticka generöst med en gaffel.

• Steg 3

  Placera pizzapannan på grillstället direkt över medelstora kol. Täck grill och grill i 5 minuter. Ta försiktigt bort pannan från grillen.

• Steg 4

  Sprid pizzasås eller pesto över het skorpa. Top med kokta grönsaker, räkor och pepperoni. Strö över mozzarellaost. Återgå pizza till grillstället. Grill, täckt, cirka 10 minuter mer eller tills ost smälter och pizza har upphettats, kontrollera då och då för att se till att skorpan inte är överbruten. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 289 kalorier, (4 g mättat fett, 127 mg kolesterol, 726 mg natrium, 23 g kolhydrater, 24 g protein.