Gröna med dillförband | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp majonnäs eller salladdressing
• ¼ kopp vanlig yoghurt
• 1 msk färsk dill eller en tesked torkad dillweed
• 1 msk mjölk
• ¼ tesked citron-pepparkryddor
• Stryk vitlökspulver
• 4 koppar mesclun eller 2 koppar rivna blandade gröna och 2 koppar rivna lockigt endiv
• 1 kopp färsk svamp, kvarterad
• 1 liten gul sommar squash, tunt förspänd skivad (1 kopp)
• ¾ kopp färska ärtskidor, ändar och strängar tagits bort och halverats tvärs
• 1 liten zucchini
• Färsk dill (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För dressing, kombinera majonnäs eller salladdressing, yoghurt, dill, mjölk, citron-pepparkryddor och vitlökspulver i en liten blandningsskål. Avsätta.

• Steg 2

  Kombinera mesclun, svamp, gul sommar squash och ärtskida i en stor blandningsskål. Kasta lätt för att blanda. Dela sallad mellan fyra salladplattor.

• Steg 3

  Skär zucchini på längden i tunna remsor med en grönsaksskalare ordna remsor på sallader. Servera med dressing. Pynt med färsk dill om så önskas. Gör fyra portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 180 kalorier, (2 g mättat fett, 12 mg kolesterol, 191 mg natrium, 9 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g protein).