Frukter av frukt och pekannötter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp äppeljuice
• 1 6 ounce paket blandade torkade fruktbitar (1-1 / 2 koppar)
• 1 kopp finhakad selleri (2 stjälkar)
• ½ kopp skivad grön lök (4)
• ½ kopp smör eller margarin
• 2 matskedar färsk persilja
• 1 tesked torkad salvia, krossad
• ½ tesked torkad timjan, krossad
• ½ tesked torkad marjoram, krossad
• ½ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 10 koppar torra brödbitar *
• ½ kopp trasiga pekannötter, rostade
• 1 - 1, 5 kopp kycklingsbuljong

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rikta in en 3-1 / 2 eller 4-kvarters långsam spis med en långsam kokosfoder. Lätt beläggningsfoder med kokspray; lägg spisen åt sidan.

• Steg 2

  Värm äppeljuice i en liten kastrull tills den kokar. Rör i torkad frukt. Avlägsna från värme; täck och låt stå tills det behövs.

• Steg 3

  Under tiden, koka selleri och grön lök i smör på medelhög värme tills den är mjukt men inte brun; avlägsna från värme. Rör in persilja, salvia, timjan, marjoram, salt och peppar.

• Steg 4

  Lägg torra brödbitar i en stor skål. Tillsätt den odränerade frukten, grönsaksblandningen och pekannorna. Tappa med tillräckligt med buljongen för att fukta och släng lätt. Överför fyllningsblandningen till beredd långsam spis.

• Steg 5

  Täck och koka under låg värmeinställning i 4-1 / 2 till 5 timmar eller vid högvärmningsinställning under 2-1 / 4 till 2-1 / 2 timmar. Gör 10 till 12 serveringar på sidan.

*

För att förbereda de 10 kopparna torra brödbitar, skär 14 till 16 brödskivor i 1/2-tums kuber och sprid i en stor rostningspanna. Baka i en ugn på 300 grader F i 10 till 15 minuter eller tills den är torr under omrörning två gånger.

Näringsinnehåll

Per portion: 279 kalorier, (7 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 27 mg kolesterol, 528 mg natrium, 33 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 4 g protein.