Färsk tomatsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 ½ koppar hela röda druvtomater, gula päronstomater, körsbärstomater och / eller små gula tomater
• 1 matsked olivolja
• ¼ kopp finhakad lök
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 tesked med färsk timjan
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 uns färsk mozzarella, skär i 1/2-tums kuber

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Halvera druvan, päron och / eller körsbärstomater eller skär små gula tomater i kilar; avsätta. Placera en stor stekpanna på grillbrännaren. I stekpanna, värm olja på medelvärme i 2 minuter. Tillsätt lök, vitlök och timjan; koka och rör om i 2 till 3 minuter eller tills löken är mjuk.

• Steg 2

  Tillsätt tomater, salt och peppar. Koka och rör om i 1 till 2 minuter eller tills tomaterna bara värms. Avlägsna från värme. Rör in mozzarellaost. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 96 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 10 mg kolesterol, 194 mg natrium, 6 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 4 g protein.