Flamin 'cajun riblets | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 pund fläskben ryggstöd
• 1 matsked Cajun smaksättning
• 1 kopp chilisås på flaska
• 1 medium lök, finhackad
• 1 serranopapper, utsäde och finhackad (se tips, sidan 28)
• 2 matskedar snabbkokning tapioka, krossad
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• 1 matsked citronsaft
• 1 - 2 tesked varm pepparsås på flaska
• Snipped färsk persilja (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Strö revbenen med Cajun smaksättning; gnugga in med fingrarna. Skär revbenen i enstaka revbendelar. Placera revbenen i en 3-1 / 2- till 4-kvart långsam spis.

• Steg 2

  I en medium skål ska du kombinera chilisås, lök, serranoppar, tapioka, citronskal, citronsaft och pepparsås. Häll sås över revbenen.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller vid högvärmningsinställning i 2 1/2 till 3 timmar. Servera omedelbart eller håll täckt på varm eller låg värmeinställning i upp till 2 timmar. (Ta bort eventuella ben utan kött.) Strö persilja om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 231 kalorier, (6 g mättat fett, 57 mg kolesterol, 369 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 12 g protein.