Aubergine | bättre hus & trädgårdar

Äggplanta

Fantastiskt mångsidig aubergine varierar mycket från typ till typ. Beroende på kultivar, varierar deras frukter i storlek från druvan till en fotboll. Deras frukt kommer i vitt, gult, rött, grönt, lila och lila. Denna underbara internationella grönsak, som har sitt ursprung i Indien, utgör grunden för landets baingan bharta, såväl som grekisk moussaka, fransk ratatouille, italiensk caponata och en mängd soppor, pastarätter och köttfria grytor.

Oavsett om du planterar dem i grönsaksträdgården eller en flerårig trädgård, ge aubergine mycket plats att mogna. Växter kan växa 2 till 4 meter lång och bred, vilket innebär att de måste stakas. Aubergine trivs också i värme som sina nära släktingar tomater och paprika, så de går utanför tills efter svala vårtemperaturer passerar. Frukten kan inte ställas in på temperaturer under 65 ° F.

släktnamn	Solanum melongena
ljus	Sol
växt typ	Vegetabiliska
höjd	1 till 3 fot, 3 till 8 fot
bredd	1 till 3 fot
blomma färg	Lila
lövverk färg	Blå grön
fortplantning	Utsäde

Trädgårdsplaner för aubergine

Asiatisk-inspirerad planta för vegetabilisk trädgård

Heritage Vegetable Garden
Planteringsplaner Inspirerad av Vita husets köksträdgård

Aubergine Planting Tips

Aubergine tillhör familjen Solanaceae. Bland andra medlemmar ingår paprika, tomater, potatis och tomatillos. Som en grupp är Solanaceae-växter känsliga för många av samma sjukdomar som begränsar fruktproduktionen. Dessa sjukdomar har potential att stanna i jorden från en växtsäsong till nästa. Förhindra successiva sjukdomscykler genom att plantera Solanaceae-grödor på en annan plats varje år och rotera tillbaka till det ursprungliga odlingsutrymmet var tredje eller fyra år.

Hur man odlar aubergine

Aubergine växer bäst i full sol; fuktig, väl dränerad jord; och varma förhållanden. Lägg inte auberginetransplantationer i trädgården förrän nattlågor regelbundet är över 50 ° F. Om du planterar aubergine utanför för snart kommer de att drabbas av kallskador som kan hindra dem från att bära frukt. Vänta på värmen.

Äggplantor kan startas från frön som planteras inomhus cirka åtta veckor före ditt sista frostdatum. Plantera frön med en djup frön i en jordlös spiring. Ge starkt ljus och en värmematta, eller placera utsädesbrickan på ett varmt ställe för att uppmuntra spiring. Tunna eller transplanterade plantor när löv verkar hålla 2 till 3 tum utrymme mellan dem. Övergångsanläggningar utomhus när vädret är varmt och växterna är minst 5 tum höga.

När du planterar transplantationer i trädgården, oavsett om de startade inomhus eller köps i trädgårdscentret, ska du placera dem 18 tum från varandra i rader som är 36 tum från varandra. Sänk en robust insats i marken nära varje anläggning så att du är redo när de blir topptunga med frukt. Lossa huvudstammen löst vid staken när växterna växer. Tillhandahålla 1 tum vatten per vecka under växtsäsongen för att uppmuntra frukt frukt.

Skörda aubergine när de når mogna storlekar för sorten; fruktarna ska vara blanka och fasta. Aubergine lagras väl i ungefär en vecka i kylen.