Måste jag sila mjöl när jag gör kakor? | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Tack vare framstegen i produktionen av mjöl är det inte längre nödvändigt att sila mjöl för de flesta recept. Mätning av mjöl är dock avgörande för att dina kakor ska lyckas. Mät alltid mjöl med kapslade metall- eller plastkoppar. Glas- eller plastkoppar med graderade mått på sidor och pipar är avsedda för vätskor. Om du använder en flytande mätkopp för mjöl, kan du sluta med en extra matsked eller mer per kopp. Börja med att rör om mjölet medan det fortfarande finns i förvaringsbehållaren. Sked mjölet försiktigt i mätkoppen med en stor sked och jämna upp toppen med den raka kanten på en metallspatel. Packa inte mjölet i koppen eller knacka på det för att jämna det.