Curried fruktsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp vanlig yoghurt med låg fetthalt
• 1 tsk honung eller socker
• ½ tesked currypulver
• 4 salladsblad
• 1 kopp frönfri druvor, halverade
• 1 medium kiwifrukt, skalad och skivad
• 1 stor orange, snittad
• 1 medium äpple, skivad
• 1 matsked hackade jordnötter (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop yoghurt, honung eller socker och currypulver i en liten blandningsskål.

• Steg 2

  Rad 4 salladplattor med salladblad.

• Steg 3

  Ordna druvor, kiwifrukt, apelsinsektioner och äppelskivor på sallad; drizzle med dressing. Strö jordnötter ovanpå frukt och dressing, om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 102 kalorier, 1 mg kolesterol, 17 mg natrium, 24 g kolhydrater, 2 g protein.