Tranbär-vit choklad scones | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 ½ koppar heltidsmjöl
• 2 msk granulerat socker
• 1 matsked bakpulver
• ½ tesked salt
• ⅓ kopp smör
• 2 ägg, lätt slagen
• ¾ kopp vispgrädde
• ¼ kopp hackade torkade tranbär
• ¼ kopp finhackad vit choklad (med kakaosmör) eller halvsöt chokladbitar i miniatyr
• ½ tesked finstrimlad apelsinskal (valfritt)
• Vispgrädde eller mjölk
• 1 recept Orange Drizzle

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 400 ° F. Kombinera mjöl, granulerat socker, bakpulver och salt i en stor skål. Skär i smör genom att använda en kakblandare genom att trycka upp genom smöret upprepade gånger tills blandningen liknar grova smulor (vrid bakelseblandaren och skålen så att den skärs jämnt). Använd baksidan av en sked för att skapa en brunn i mitten av mjölblandningen; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera ägg, 3/4 kopp grädde, tranbär, hackad vit choklad och, om så önskas, apelsinskal i en medium skål. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.

• Steg 3

  Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda degen genom att vika och trycka försiktigt i 10 till 12 slag eller bara tills degen kommer samman (för att säkerställa mjuka scones, var försiktig så att du inte knådar för mycket). Dela degen i hälften. Klappa eller rulla varje halvdel lätt i en 6-tums cirkel. Skär varje cirkel i sex kilar.

• Steg 4

  Placera kilar med två tum mellan varandra på en oljad bakplåt. Borsta kil med ytterligare vispgrädde. Grädda i 12 till 14 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl något på bakplåten. Drizzle med Orange Drizzle. Servera varmt eller vid rumstemperatur.

Make-Ahead Vägbeskrivning:

Förbered enligt anvisningarna, utom droppa inte med orange drizzle. Placera kylda scones i en plastfryspåse. Förslut, märk och frys i upp till 2 månader. Tina vid rumstemperatur för att servera. Förvärm ugnen till 350 ° F om så önskas. Placera scones på en bakplåt; värm i 8 till 10 minuter. Drizzle med Orange Drizzle.

Näringsinnehåll

Per portion: 288 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 69 mg kolesterol, 286 mg natrium, 37 g kolhydrater, 1 g fiber, 16 g socker, 4 g protein.

---

Orange drizzle

Ingredienser

• 1 kopp pulveriserat socker
• 1 - 2 msk apelsinjuice
• ¼ tesked vanilj

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera pulveriserat socker, 1 msk apelsinjuice och vanilj i en liten skål. Rör i ytterligare apelsinjuice, 1 tesked i taget, för att få en drizzig konsistens.