Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina öring, om den är fryst. Skölj öring; klappa torrt med pappershanddukar. Kombinera limesaft och olja i en liten skål. Pensla insidan och utsidan av varje öring med saftblandning. Strö koriander, salt och peppar jämnt in i håligheten på varje fisk.
-
För en kolgrill, placera öring i en väl smord grillkorg. Placera korgen på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grilla i 8 till 12 minuter eller tills öring börjar flaga när den testas med en gaffel och vrid korgen en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg fisken i väl smord grillkorg. Placera grillkorgen på grillstället över värmen. Täck; grill som ovan.) Servera öring med limkilar. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 259 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 83 mg kolesterol, 342 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 30 g protein.
