Chorizo ​​korvsmörgåsar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo chorizokorv eller italiensk korv i bulk
• 2 kilo rå rå kalkon eller magert kött
• 2 koppar hackad lök
• 1 15 uns kan tomatsås
• 1 14, 5 uns kan tärnade tomater
• 2 matskedar snabbkokning tapioka
• 2 matskedar finhackade, utsäde jalapeno-paprika
• 2 teskedar socker
• 2 teskedar torkad oregano, krossad
• 16 franska stilrullar, delade i längdriktningen
• Mogna oliver med skivade skivor (valfritt)
• Strimlad Monterey jackost (tillval)
• Milda skivade körsbärspapper (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Ta bort höljet från chorizo ​​(om det används). I en stor stekpanna, kok korv och malta kalkon eller nötkött, halva åt gången, tills köttet har kokats igenom. Tappa bort fett. I en 5- eller 6-kvarts porslin kombinerar du lök, tomatsås, odränerade tomater, tapioka, paprika, socker och oregano. Rör i köttet.

• Steg 2

  Omslag; koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmevärde i 4 till 5 timmar. Med hjälp av en gaffel kan du hålla ut de nedre halvorna av rullarna och lämna ett 1/4-tum tjockt skal. Sked köttblandningen i rullbottnar. Lägg till rulltoppar. Servera om så önskas med skivade oliver, strimlad ost och / eller paprika. Gör 16 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 253 kalorier, (2 g mättat fett, 21 mg kolesterol, 593 mg natrium, 35 g kolhydrater, 1 g fiber, 14 g protein).