Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en liten kastrull smälter halvsöt choklad över låg värme, rör om ofta; sval något.
-
Rör i ljusa majssirap tills de kombineras (inte övermixas). Överför blandningen till ett stort ark vaxat papper. Täck och låt stå vid rumstemperatur i 6 till 24 timmar eller tills de är torra.
-
Knåda försiktigt blandningen i 10 till 15 slag eller tills den är jämn och smidig. Om blandningen är för mjuk, kyla i kylen cirka 15 minuter eller tills den är lätt att hantera. *
-
Forma halva chokladblandningen till en boll för att göra blad. Platta något; placera mellan två ark vaxat papper som dammas lätt med pulveriserat socker. Rulla till 1/8-tums tjocklek.
-
Använd 2-tums cookie fräsar för att skära choklad. Upprepa med återstående hälften.
-
Dammsidor med kakaopulver eller färgat dekorativt socker.
tips
* Blandningen stelnar efter att ha stått, men knådning gör att den blir böjlig igen. Förvara oanvänd choklad i en förseglad plastpåse vid rumstemperatur i 3 till 4 veckor.
