Chiapudding med frukt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 14 uns kan osötad lätt kokosmjölk
• 1 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
• 2 msk ren lönnsirap
• ½ tesked vanilj
• ¼ kopp chiafrön
• 2 koppar hackad färsk frukt eller bär, som ananas, jordgubbar, blåbär, hallon, mango och / eller persika)
• 6 teskedar osötad strimlad kokosnöt, rostat

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i kokosmjölken, yoghurt, lönnsirap och vanilj i medelhög skål. Rör i chiafrön. Dela blandningen mellan sex serveringsskålar. Täck med folie; kyla över natten.

• Steg 2

  Sked frukt, sked frukt jämnt över pudding i skålar. Strö över kokosnöten.

Näringsinnehåll

Per portion: 161 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 30 mg natrium, 18 g kolhydrater, 4 g fiber, 12 g socker, 7 g protein.