Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en liten skål kombinerar du 1/4 kopp varmt vatten, jäst och 1/2 tesked socker under omrörning för att lösa upp jäst. Låt stå i cirka 5 minuter eller tills bubblande.
-
Kombinera 1 1/2 koppar mjöl, 1/2 koppsocker och salt i en stor skål. Tillsätt gradvis jästblandningen, 1/2 kopp mjölken, det smälta smöret, ett av äggen och vanilj, och slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Slå i ytterligare 2 minuter och skrapa sidorna på skålen hela tiden.
-
Rör i så mycket av det kvarvarande mjölet som möjligt med en sked med en träsked. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig mjuk deg som är slät och elastisk (3 till 5 minuter totalt). Forma deg till en boll.
-
Placera degen i en stor smord skål och vrid en gång till smörjens yta. Omslag; låt stiga på en varm plats tills nästan dubbelt i storlek (ca 1 1/2 timme).
-
Linje en extra stor bakplåt med pergamentpapper. Placera degen i mitten och strö lätt över med mjöl. Rulla degen med en lättmjulad kavel till en 15x10-tums rektangel. Sprid körsbäret bevarar i längdriktningen mitt på den tredje tredjedelen av dejrektangeln och lämnar en 1-tums kant längst upp och botten. Sätt åt 1 matsked av mandlarna för toppning; strö återstående mandlar över konserver.
-
Med en skarp kniv gör du diagonala snitt, 1 tum från varandra, längs båda långsidorna av degen rektangeln, skär från varje kant nästan till konserverna. Börja med en remsa längst upp på en sida av rektangeln, veck remsan över konserverna; vik en remsa från andra sidan över konserverna. Upprepa med återstående remsor, alternerande sidor. Näta ändarna under för att täta.
-
Slå ihop det återstående ägget och 1 matsked vattnet i en liten skål; borsta över degen. Strö över 1 1/2 tsk socker. Låt oss stiga på ett varmt ställe tills det är nästan dubbelt stort (cirka 30 minuter).
-
Förvärm ugnen till 350 ° F. Grädda cirka 25 minuter eller tills den är gyllenbrun. Överför bröd försiktigt till ett trådstativ; sval helt.
-
Drizzle Mandel Glaze över toppen av kylt bröd. Strö över de reserverade 1 matsked mandlarna.
Make-Ahead Tips:
Förbered enligt anvisningar genom steg 8. Täck tätt med frysomslag och frys i upp till en månad. Tina över natten i kylen. Värm ugnen till 350 ° F. Grädda cirka 10 minuter eller bara tills det värms igenom. Fortsätt enligt anvisningarna i steg 9.
Näringsinnehåll
Per portion: 256 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 31 mg kolesterol, 118 mg natrium, 47 g kolhydrater, 1 g fiber, 21 g socker, 5 g protein.Mandelglasyr
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman pulveriserat socker, 1 tesked mjölk och mandelekstrakt i en liten skål. Rör i tillräckligt med extra mjölk, 1/2 tesked i taget för att göra glasyr av tappande konsistens.
