Karamelliserad lök och potatis | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 stora söta lökar (som Vidalia, Maui eller Walla Walla), tunt skivad (2 koppar)
• 1 ½ pund små nypotatis, halverad
• ¼ kopp smör, smält
• ½ kopp nötkött eller kycklingbuljong
• 3 matskedar packat brunt socker
• ½ tesked salt
• ¼ tesked peppar
• Peppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera lök och potatis i en långsam spis med 3 / 2- eller 4-liter.

• Steg 2

  Kombinera smält smör, buljong, brunt socker, salt och 1/4 tesked peppar i en liten skål. Häll blandningen över lök och potatis i spis.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 7 timmar eller vid högvärmeinställning i 3 till 3 1/2 timme. Rör om försiktigt innan servering. Servera med en slitssked. Strö med ytterligare peppar om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 194 kalorier, (5 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 356 mg natrium, 28 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g protein.