Buteribjörnbär och gröna äppelklubbor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp vatten
• 2 koppar socker
• ¾ kopp ljusa majssirap
• 1 matsked smör
• ¼ tesked björnbärsmaksolja eller 1/2 tsk äppelsmak
• 6 droppar lila eller 2 droppar grön gel matfärgning (valfritt)
• Lollipop pinnar eller rena lönn kvistar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I medellång kastrull bringa vatten att koka. Rör in socker, majssirap och smör. Koka och rör om på medelhög värme tills blandningen kokar under omrörning för att lösa upp socker (cirka 7 minuter). Klipp godistermometer till sidan av pannan. Sänk värmen; Fortsätt att koka vid måttlig, jämn hastighet, rör om ibland tills termometern registrerar 300 grader F, hårt-spricka steg (45 till 50 minuter).

• Steg 2

  Avlägsna från värme; Rör i smaksättning och gelmatfärg. Låt stå tills termometern registrerar 220 grader F (cirka 20 minuter). Smör 2 bakplåtar. Placera stickor med 4 tum från varandra på lakan.

• Steg 3

  Arbeta snabbt, sked 1 matsked godisblandning över topp 1 tum av varje lollipop stick (sprid inte; blandningen kommer att rinna ut). Kyl helt. Förpacka varje lollipop i plastfolie. Förvaras vid rumstemperatur upp till 2 veckor. Gör 18 till 20 klubbor.

Näringsinnehåll

Per portion: 127 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 24 mg natrium, 32 g kolhydrater, 0 g fiber, 27 g socker, 0 g protein.