Hjärnkraftsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp färdig majonnäsdressing eller salladdressing
• 2 teskedar socker
• 1 tsk cideräger
• 2 koppar broccoliporetter
• ½ kopp strimlad morot (1 medium)
• ¼ kopp strimlad cheddarost med reducerat fett (1 ounce)
• ¼ kopp skivade kastanjer, dränerad
• 2 msk hackad rödlök (valfritt)
• 2 matskedar smulda skarpa kokta bacon

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i majonnäsdressing, socker och vinäger i en liten skål.

• Steg 2

  Kombinera broccoli, morot, ost, kastanjer i vatten och om så önskas, lök. Häll dressing över broccoliblandning; kasta för att täcka. Strö på bacon. Täck och kyl i 1 till 5 timmar. Gör fyra portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 90 kalorier, (1 g mättat fett, 11 mg kolesterol, 326 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).