Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 450 grader F. Rör i mjöl, bakpulver, socker, salt och kräm av tandsten i en stor skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt mjölk på en gång. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda degen genom att fälla ner och trycka försiktigt ner deg i fyra till sex slag eller bara tills degen håller ihop. Klappa eller rulla lätt degen tills 3/4 tum tjock. Skär degen med en mjölad 2-1 / 2-tums kexskärare, återanvänd skrot efter behov.
-
Placera kex 1 tum från varandra på en oljad bakplåt. Grädda i 10 till 14 minuter eller tills de är gyllene. Ta bort kex från bakplåten och servera varm.
-
Gör 12 kex.
*
Om bakpulver och kräm av tartar verkar klumpiga, sikt genom en finmasksikt innan du använder den.
Kaksmjölkakor:
Förbered som ovan, med undantag av 1-1 / 4 koppar mjölkmjölk eller surmjölk för 1 kopp mjölk i den rullade kexen och 1-1 / 2 koppar mjölkmjölk eller surmjölk för 1-1 / 4 koppar mjölk i droppkakorna.
Drop Biscuits Supreme:
Förbered som ovan genom steg 1, förutom öka mjölken till 1-1 / 4 koppar. Släpp deg i 12 högar med en stor sked på en smord bakplatta. Grädda enligt anvisningarna ovan. Gör 12 kex.
Näringsinnehåll
Per portion: 227 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 34 mg kolesterol, 350 mg natrium, 24 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g protein.
