Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 ° F. Täck lätt en 9-tums pajplatta med kokspray; avsätta. Rör samman krossade amaretti och malda mandlar för en skorpa. Tappa med 1/3 kopp smält smör; kasta försiktigt för att kombinera. Tryck jämnt nedåt och uppåt på den beredda pajplattan.
-
För fyllning, slå en gräddeost i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1/2 kopp socker och mandelekstrakt. Piska tills fluffiga, skrapa sidor av skålen ibland. Slå i hälften; rör om i ägg tills de är kombinerade. Häll fyllningen i skorpan och sprid jämnt. Täck pajkanten löst med folie. Baka i 30 till 35 minuter eller bara tills mitten är inställd. Kyl på ett trådhylla.
-
Under tiden, om du använder frysta körsbär, låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter (tappa inte av). Rör ihop en kopp kopp socker och majsstärk i en medium kastrull till en körsbärstoppning. Rör i körsbär och körsbärssaft. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Koka och rör om i 2 minuter mer; Häftigt.
-
Sked körsbärstoppning ovanpå pajen. Täck och kyl i 4 till 24 timmar. Strö över skivna mandlar och, om så önskas, vit choklad innan du serverar.
Näringsinnehåll
Per portion: 482 kalorier, (13 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 125 mg kolesterol, 323 mg natrium, 52 g kolhydrater, 3 g fiber, 39 g socker, 11 g protein.
