Mandel tres läcker tårta med jordgubbs-mangosalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp rivna mandlar, rostade
• ¾ kopp helmjöl
• 2 tsk orange orange zest
• 1 ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• Kokspray utan stick
• 5 ägg, vid rumstemperatur
• ⅔ kopp granulerat socker
• ⅓ kopp helmjölk
• 2 tsk vanilj
• ⅓ kopp packat brunt socker
• 2 koppar tung grädde
• 1 14 uns kan sötad kondenserad mjölk
• 1 12 gram kan avdunsta mjölk
• 2 msk granulerat socker
• 1 recept Strawberry-Mango Salsa

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg 1/2 kopp mandlarna i en matprocessor. Täck och bearbeta tills det är finmalt. Rör i malda mandlar, mjöl, apelsinskall, bakpulver och salt i en extra stor skål.

• Steg 2

  Värm ugnen till 350 ° F. Belägg en 3-qt. rektangulär bakform med kokspray. Separata ägg. I en stor skål slå äggulor och 2/3 kopp granulerat socker med en mixer på höga 3 minuter eller tills äggulorna är tjocka och citronfärgade. Tillsätt helmjölk och 1 1/2 tsk. av vanilj; slå 1 minut mer. Vik äggula blandningen i mjöl blandning.

• Steg 3

  Tvätta noggrant slagare och stor skål. I skålen slå äggvita på medium tills mjuka toppar bildas. Tillsätt gradvis brunt socker, slår tills styva toppar bildas. Vik försiktigt äggvita i mjölblandningen precis tills de kombineras. Sprid smeten i den förberedda ugnsformen. Grädda 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare blir ren. Placera på en trådhylla.

• Steg 4

  Samtidigt kombinerar du en kopp kopp grädde, sötad kondenserad mjölk och indunstad mjölk i en medelhög kastrull. Ta bara till kokning på medelhög värme; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, 15 till 20 minuter eller tills den reduceras till 3 koppar, rör om konstant.

• Steg 5

  Piercera kakan överallt med en spett. Häll gradvis hälften av den indunstade mjölkblandningen över kakan och täcker helt. Vänta 1 minut; upprepa med återstående indunstad mjölkblandning. Kyl till rumstemperatur. Täck och kyl 8 till 24 timmar.

• Steg 6

  I en medium skål slå 2 msk. granulerat socker och återstående 1 1/2 koppar grädde och 1/2 tsk. vanilj på medium till hög tills styva toppar bildas. Sprid kakan med vispad grädde. Top med Strawberry-Mango Salsa och återstående 1/4 kopp mandlar.

Coffee Tres Leches Cake

Förbered enligt anvisningar, utom 1 tsk. snabbkaffekristaller till indunstad mjölkblandning. Utelämna Strawberry-Mango Salsa. För att servera, topp kaka med återstående 1/4 kopp mandlar och chokladkrullar. Näringsanalys per portion: 354 kalorier, 8 g protein, 38 g kolhydrat, 19 g totalt fett (10 g mätt fett), 107 mg kolesterol, 1 g fiber, 32 g totalt socker, 13% vitamin A, 3% C-vitamin, 170 mg natrium, 21% kalcium, 6% järn

Att förvara

Täck och förvara eventuella restkakor i kylskåp upp till 3 dagar.

Näringsinnehåll

Per portion: 361 kalorier, (10 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 107 mg kolesterol, 171 mg natrium, 41 g kolhydrater, 1 g fiber, 36 g socker, 8 g protein.

---

Jordgubbs-mangosalsa

Ingredienser

• 1 kopp hackad mango
• ½ kopp hackade jordgubbar
• 2 msk apelsinjuice
• 2 msk honung
• 1 matsked finhakad färsk mynta

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop en hackad mango, hackade jordgubbar, apelsinjuice, honung och finhackad färsk mynta i en medium skål. Täck och kyl i 1 till 24 timmar.