3-mutter upp och ner kaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp smör
• ¼ kopp packat mörkt brunt socker
• ⅔ kopp ljus majssirap
• ¼ kopp vispgrädde
• ½ kopp hackade pekannötter
• ½ kopp hackade valnötter
• ½ kopp hackad makadamianötter
• 1 ⅓ koppar mjöl
• ⅓ kopp osötat kakaopulver
• 1 tesked bakpulver
• ½ tesked bakpulver
• ⅓ koppsmör, mjukt
• 1 kopp granulerat socker
• 2 ägg
• 1 tesked vanilj
• ⅔ kopp mjölk

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader F. Fäll en 9x9x2-tums bakpanna med folie; fettfolie. Smält 1/4 kopp smör i en liten kastrull på medelhög värme. Rör i brunt socker. Koka och rör om tills sockret är upplöst. Rör i majssirap och grädde. Ta bara till kokande. Rör i nötter. Sprid i panna.

• Steg 2

  Kombinera mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och 1/2 tesked salt; avsätta. I en stor blandningsskål, slå 1/3 kopp smör med elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis granulerat socker, slå på medelhastighet tills det är väl kombinerat, skrapa sidorna av skålen. Tillsätt ägg, 1 åt gången, slå efter varje (totalt cirka 1 minut). Slå in vanilj. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras. Häll i pannan och se till att inte stör nötter. Grädda i 45 till 50 minuter eller tills en tandpetare i trä nära mitten kommer ut. Kyl i pannan på trådstället 10 minuter. Ta bort från pannan. Skala försiktigt av folien. Sätt muttern uppåt på plattan. Servera vid rumstemperatur. Ger 9 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 551 kalorier, (10 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 15 g enomättat fett), 91 mg kolesterol, 393 mg natrium, 65 g kolhydrater, 2 g fiber, 49 g socker, 7 g protein.