Grönsaksgryta grytor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 19 uns kan färdig serverad linssoppa
• 1 15 uns kan röda njurar eller svarta bönor, sköljas och dräneras
• 1 kopp stamad shiitake eller cremini svamp, halverad
• 1 kopp fryst hela kärnmajs
• ½ kopp köpt strimlad morot
• 4 gram rökt cheddarost eller Goudaost, strimlad (1 kopp)
• ½ kopp vanligt korn
• ⅓ kopp bulgur
• ¼ kopp hackad lök
• ½ tesked torkad timjan, krossad
• ½ tesked slipad svartpeppar
• ¼ tesked salt
• 1 kopp kycklingsbuljong eller grönsaksbuljong
• Grillade pitakilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Täck lätt en gryta med två liter med kokspray. I grytan kombinerar linssoppa, bönor, svamp, majs, morot, 1/2 av osten, korn, bulgur, lök, timjan, peppar och salt; rör i buljongen.

• Steg 2

  Täck och baka i en timme eller tills korn och bulgur är mjuka, rör om två gånger. Toppa med återstående ost. Täck och låt stå ca 5 minuter eller tills osten är smält. Servera om så önskas med grillade pitakilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 498 kalorier (6 g mättat fett, 32 mg kolesterol, 1489 mg natrium, 77 g kolhydrater, 19 g fiber, 25 g protein).