Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina fiskar, om de är frysta; skölj och klappa torrt med pappershanddukar. Halvera varje filé horisontellt. Placera hälften av fisken i en kvadratisk bakplatta med två kvarter, utan att ge utrymme mellan bitarna. Strö över 1/4 tesked av saltet. Tunn skiva 1 av citronerna. Lägg citronskivorna och 1 kopp korianderblad på fisken i ugnsformen. Topp med kvarvarande fisk. Strö över 1/4 tesked av saltet. Tillsätt 2 matskedar vatten i botten av skålen. Täck fatet med vaxat papper.
-
Mikrokaka på 100 procent effekt (hög) i 3-1 / 2 till 4-1 / 2 minuter eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel, vrid skålen halvvägs genom kokningen om det behövs. Kyl lite. Överför fisken till ett serveringsfat. Täck med plastfolie och kyla 2 till 4 timmar.
-
Kombiner tomater, lök och återstående 1/2 tesked salt i en medium skål. Kasta försiktigt för att kombinera. Täck och kyla medan fisk fryser.
-
För att servera, sked tomatblandningen bredvid fisken. Skär återstående citron i hälften; pressa över fisk- och tomatblandningen. Strö på med färsk koriander. Gör 8 portioner på sidan.
Näringsinnehåll
Per portion: 105 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 30 mg kolesterol, 100 mg natrium, 6 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 13 g protein.
