Tre ostfyllda skal | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 torkade jumbo-pastaskal
• 8 uns mjuk tofu (färsk bönor ostmassa), dränerad
• 1 ägg, slagen
• ½ kopp låg fetthalt ricottaost
• ½ kopp strimlad mozzarellaost
• ¼ kopp finmalad parmesanost
• 2 matskedar färsk persilja
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• 1 14, 5 uns kan stuvade tomater i italiensk stil, skära upp
• 1 8 uns kan tomatsås
• Snipped färsk persilja (valfritt)
• Fin strimlad parmesanost (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka pastaskal cirka 12 minuter eller tills det är mjukt men fortfarande fast; dränera. Kyl skal i ett enda lager på en bit smord folie.

• Steg 2

  Under tiden, för att fylla, mosa tofu i en skål med en gaffel. Rör i ägg, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, de 2 matskedarna persilja och oregano. Rör i 1/8 tesked peppar. Sked en knapp 1/4 kopp fyllning i varje kokt skal. Ordna fyllda skal i en kvadratisk bakplatta med två kvarter.

• Steg 3

  Kombinera odränerade tomater och tomatsås; häll över skalen i en tallrik. Grädda, täckt, i en 350 graders F ugn i 15 minuter. Lossa upp och grädda 10 till 15 minuter mer eller tills den är uppvärmd.

• Steg 4

  Strö över ytterligare persilja och parmesan om du vill servera. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 257 kalorier, (2 g mättat fett, 73 mg kolesterol, 906 mg natrium, 30 g kolhydrater, 2 g fiber, 17 g protein.