Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skiva av toppen av varje tomat. Skär en tunn skiva av botten av varje tomat så att de står i nivå. Häll ut tomater uppifrån med en mycket liten, smal sked. Vänd upp och ner på pappershanddukar för att tömma.
-
För pesto, kombinera en kopp basilika, persilja, nötter, vitlök och peppar i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta med flera på / av-varv tills en pasta bildas, stoppa maskinen flera gånger och skrapa sidorna. När maskinen kör långsamt, tillsätt gradvis olja och blanda eller bearbeta konsistensen av mjukt smör. Överför till en liten skål och rör om geten.
-
Sked pestoblandningen i en liten självtätande plastpåse. Snäpp ett mycket litet hål i ett hörn av påsen. Tätningspåse. Pressa pesto i tomatskal. Placera fyllda tomater på en serveringsplatta. Garnera med små basilikablad om så önskas. Gör 30 tomater.
tips
Förbered som ovan genom steg 3. Täck och kyl upp till 4 timmar.
Näringsinnehåll
Per portion: 29 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 16 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 1 g protein.
