Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj och mjöl två 8x1-1 / 2-tums runda stekpannor. Avsätta.
-
Kombinera kakamjöl, bakpulver och salt i en medium skål. I en liten kastrull värms upp mjölk och smör eller margarin tills smör eller margarin smälter; håll varma. Slå hela ägg med en elektrisk mixer i hög hastighet i 3 till 4 minuter eller tills tjock och citronfärgad. Tillsätt gradvis 1 kopp granulerat socker och slår konstant på medelhastighet i 4 till 5 minuter. Tillsätt torr blandning till äggblandningen; omrör bara tills de kombineras. Rör i varm mjölkblandning och vanilj. Vänd smeten i förberedda kokkärl. Grädda i en ugn på 350 grader F i 20 minuter eller tills trästandpinnar som sitter i närheten av kakans centrum kommer ut. Kyl på trådställ i 10 minuter. Ta bort från kastrullarna. Kyl helt på rack.
-
Sätt åt några jordgubbar för garnering; krossa tillräckligt med återstående bär för att göra två koppar. Rör om de 3 matskedarna socker i krossade bär.
-
För att montera, dela tårtlagren i halva horisontellt för att skapa fyra lager. Montera ett lager i botten av en 2-kvarts souffle-skål (8 tum i diameter); sprid 1 kopp krossade jordgubbar över toppen. Topp med andra tårtlager; strö över hälften av likören eller apelsinjuicen. Sprid med fluffig fyllning. Placera det tredje tårtlagret ovanpå; sprida återstående krossade bär över. Strö den skurna sidan av det fjärde tårtlagret med återstående likör eller apelsinjuice; placera kakan, skär ned sidan, över bär i skålen. Omslag; kyl över natten. Rätt innan du serverar, sikt pulveriserat socker över bagatell. Topp med vispad grädde, reserverade bär och mynta. Gör 12 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 342 kalorier, (10 g mättat fett, 122 mg kolesterol, 165 mg natrium, 43 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g protein).Fluffig fyllning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombiner socker, majsstärkelse och salt i en kastrull. Rör in mjölk. Koka och rör om på medelhög värme tills det är bubblande. Rör sakta 1/2 kopp av den varma blandningen till vita äggulor. Återgå blandningen till pannan. Koka och rör om 2 minuter till. Avlägsna från värme. Rör in smör eller margarin och vanilj. Täck ytan med plastfolie; kylen tills den är helt kyld. Strax innan du sätter ihop bagatell, slå en vispgrädde i en liten skål tills mjuka toppar bildas; vik i kyld blandning.
