Spenat-bönor marinarasås | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 recept Färsk tomat Marinara-sås
¼ kopp torrt rött vin
1 kopp sönderrivna färska spenatsblad
¾ kopp konserverade cannellini-bönor (vita njurbönor), sköljda och tömda
1 tsk balsamicoäger
Varm kokt pasta
Skrynklig fetaost

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i färsk tomatsmarinara sås och vin i en medelhög kastrull. Koka upp, minska värmen och låt sjuda i 5 minuter eller tills såsen är reducerad och lätt förtjockad. Tillsätt spenat, bönor och vinäger; värma igenom. Server sås över pasta. Strö över fetaost.

Näringsinnehåll

Per portion: 134 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 422 mg natrium, 18 g kolhydrater, 5 g fiber, 6 g socker, 5 g protein.

Färsk tomat Marinara-sås

Ingredienser

2 uns pancetta, hackad (valfritt)
⅓ kopp finhakad lök (1 liten)
4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
1 matsked olivolja
2 kilo färska romatomater, skalade, utsäde och hackade (cirka 3 koppar), eller en 28-ounce kan hela skalade romatomater, dränerade och hackade
½ kopp torrt rött vin
1 - 2 tsk balsamicoäger
½ tesked salt
½ tesked slipad svartpeppar
½ kopp färsk basilika

Vägbeskrivning

Steg 1
I en stor kastrull koka pancetta (om du använder), lök och vitlök i varm olja på medelhög värme i 3 till 5 minuter eller tills pancetta börjar bli brun och löken är mjuk, rör om ibland.
Steg 2
Rör in tomater, vin, vinäger, salt och peppar. Ta till kokande; Sänk värmen. Låt sjuda, otäckt, i 20 till 25 minuter eller tills såsen är något förtjockad, rör om ibland. Rör i basilika.