Rökt gouda och aprikos smälter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp torkade aprikoser, hackad
• Kokande vatten
• ⅓ kopp skivad, skivad eller hackad mandel, rostat *
• ¼ kopp tunt skivad grön lök (2)
• 8 skivor marmorad råg eller hjärtligt fullkornsbröd
• 2 msk aprikoskonserver
• 1 kopp strimlad rökt Gouda-ost (4 ounces)
• ¼ - 0, 5 tsk nymalet svartpeppar
• Kokspray utan stick

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten skål kombinerar du aprikoser och tillräckligt med kokande vatten för att täcka. Låt stå i 5 minuter; dränera. Rör in mandlar och grön lök.

• Steg 2

  Sprid fyra av brödskivorna med aprikoskonserver. Toppa med aprikosblandning, ost och peppar. Tillsätt de återstående fyra brödskivorna. Täck lätt utsidan av smörgåsar med kokspray.

• Steg 3

  Värm upp en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg smörgåsar, halva åt gången om det behövs, i stekpanna. Vikta ner med en tung stekpanna och koka i 1 till 2 minuter eller tills brödet rostat. Vänd smörgåsar, vikt ner igen och kok i 1 till 2 minuter mer eller tills brödet rostas och fyllningen har upphettats.

*Tips:

För att rosta nötter, förvärm ugnen till 350 ° F. Sprid nötter i en grund bakpanna. Baka i 5 till 10 minuter eller tills de är ljusbruna, titta noga och rör om en eller två gånger.

Näringsinnehåll

Per portion: 317 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 659 mg natrium, 45 g kolhydrater, 4 g fiber, 14 g socker, 12 g protein.