Sesam-ingefära vete bär sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar vatten
• ½ kopp vete bär
• 1 kopp konserverade svarta bönor, sköljda och tömda
• ½ av en medellång mango, sådd, skalad och hackad
• ¾ kopp tunna bitstorlekar morötter
• ¼ kopp köpt mango chutney
• 2 matskedar risäger
• 2 teskedar rostat sesamolja
• ¼ tesked malad ingefära
• Salt (valfritt)
• 1 liten napa kål, grovt strimlad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I kastrullen ska du kombinera vatten och vete bär. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt, i 45 till 60 minuter eller tills det är mjukt. Tappa vätska. Rör i svarta bönor, mango, morötter, chutney, vinäger, olja och ingefära. Krydda med salt. Servera med napakål. Ger 4 portioner (2/3 koppar).

Näringsinnehåll

Per portion: 226 kalorier, (0 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 332 mg natrium, 45 g kolhydrater, 8 g fiber, 14 g socker, 9 g protein.