Skaldjurslouis sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 6 ounce paket frysta, skalade, kokta räkor
• ½ kopp låg fetthalt keso
• 2 matskedar nonfat-mjölk
• 1 matsked tomatpuré
• 2 matskedar hackad röd paprika eller tärnad pimiento
• 1 grön lök, tunt skivad (2 matskedar)
• ⅛ tesked salt
• ⅛ tesked peppar
• Fettfri mjölk
• 6 koppar rivna romäner
• 1 kopp strimlad rödkål (3 uns)
• 1 medium morot, strimlad (1/2 kopp)
• 1 6 gram kan skräpkött, dräneras, fläckas och brosk tas bort (cirka 1 koppar)
• 2 tomater, skär i tunna kilar
• Morot curls (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina räkor; avsätta.

• Steg 2

  För att klä i en mixerbehållare eller en matbehandlingsskål ska du kombinera låg fetthalt keso, de 2 matskedarna mjölk och tomatpuré. Omslag. Blanda eller bearbeta tills det är jämnt. Överför till en liten skål. Rör i röd paprika eller pimiento, grön lök, salt, peppar och tillräckligt med mjölk för att få önskad konsistens. Täck och kyl tills serveringstiden.

• Steg 3

  I en stor skål slängar du romaine, rödkål och morot. Dela mellan tre salladplattor. Ordna räkor, krabba och tomater på varje tallrik. Tappa med förband. Garnera med morot lockar, om så önskas. Passera alla återstående förband. Gör tre portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 207 kalorier, (1 g mättat fett, 171 mg kolesterol, 729 mg natrium, 14 g kolhydrater, 31 g protein.