Salvia kycklingklumpsoppa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 koppar skivade färska svampar
1 kopp hackad lök
1 matsked olivolja
¼ kopp helmjöl
6 koppar kycklingsbuljong med reducerad natrium
1 2 pund deli-rostad kyckling, skinnad, benad och skuren i bitar
2 koppar frysta ärter
½ kopp grova kalamata-oliver, halverade
1 matsked citronsaft
1 tesked mark salvia
1 recept Buttermilk Dumplings
Tunn skivad grön lök (valfritt)
Stekt salvia löv (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
I 4-liter holländsk ugn koka svampar och lök i varm olja över medelhög 6 till 8 minuter tills vätska har förångats. Rör i mjöl tills det kombineras. Lägg till buljong på en gång; koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Rör i kyckling, ärtor, oliver, citronsaft och salvia. Återgå till kokning.
Steg 2
Förbered kärnmjölksduppling; släpp deg, 1/3 kopp i taget, på kokande soppa. Simma, täckt, 10 minuter eller tills tandpetare som sitter i närheten av centra kommer ut rent. Strö med grön lök och stekt salvblad för att servera.

Näringsinnehåll

Per portion: 367 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 56 mg kolesterol, 776 mg natrium, 37 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 25 g protein.

Dumplings för kärnmjölk

Ingredienser

2 koppar mjöl för alla ändamål
½ tesked bakpulver
¼ tsk bakpulver
¼ tesked salt
¼ kopp skivad grön lök
1 msk italiensk persilja
1 kopp kärnmjölk
2 matskedar olivolja

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Rör in grön lök och persilja. Tillsätt kärnmjölk och olivolja; rör om tills den är fuktad.