Röd flanell hash | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 ½ koppar runda röda potatisar, skalade och hackade (1 1/2 pund)
• 1 ½ kilo rödbetor, skalade och hackade
• 12 uns kokt corned beef från deli (ca 3/4-inch tjock bit), hackad
• 1 kopp hackad lök (1 stor)
• ¼ kopp köttbuljong med reducerad natrium eller kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 2 matskedar kryddig brun senap
• 2 msk smör, smält
• 1 matsked honung
• 1 matsked cideräger
• ¼ tesked salt
• ½ tesked varm pepparsås
• ¼ tesked slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 3 / 2- eller 4-kvarters långsam spis kombinerar potatis, rödbetor, corned beef, lök, buljong, senap, smör, honung, vinäger, salt, pepparsås och peppar.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 7 timmar eller vid högvärmeinställning i 3 till 3 1/2 timme. Rör om innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 257 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 35 mg kolesterol, 908 mg natrium, 39 g kolhydrater, 6 g fiber, 13 g socker, 15 g protein.