Innehållsförteckning:
Är du inte säker på när är rätt tid att välja dina grönsaker? Vi har dig täckt. Att skörda dina frukter och grönsaker är enkelt när du vet de perfekta förhållandena för varje växt. Vår lista innehåller frukt och grönsaker som tomater, sockermajs, vitlök, vattenmelon, gurkor, potatis, paprika och lök. Skaffa dig!
tomater
Varför smakar trädgårdstomater så bra? Deras söta tang kommer från att mogna helt i solen. Plocka mogna, saftiga tomater från växten till din tallrik varje gång.
Skördsäsong: Utbytetiderna varierar, men de flesta typer är i stötfångare-skörden från mitten av juli till september.
Hur du vet att den är mogen: Tomaten når likformigt sin mogna färg - vare sig den är röd, orange eller gul - och drar lätt från stjälken.
Testa trädgårdstipset: Förvara plockade tomater i rumstemperatur - kylning minskar smaken och strukturen. Om frost är överhängande, skörda alla frukter i full storlek, även om de är helt gröna; hålla dem i ett svalt område, och de flesta kommer så småningom att mogna.
Söt majs
Efter din trädgård och din grill kan denna söta majs inte vänta med att hoppa på din tallrik. Corn on the cob är en delikatess för varje grillplats i trädgården och familjesammanträde. Du kan verkligen inte bli snabbare eller sötare majs på kolven än så.
Skördsäsong: Påföljande sådd av majs på våren ger utbyten från mitten av juli till september.
Hur du vet att det är moget: Silkarna blir bruna men inte torra. Kärnor är formade och fulla hela vägen upp till toppen. Mjuka kärnor är förbi topp.
Testträdgårdstips: Sockerförstärkta hybrider, som Peaches & Cream och Kandy Korn, behåller sin sötma längre än äldre typer, som börjar mjuka i det ögonblick de plockas. Förvara SE-typer (i deras skal) i kylen i upp till en vecka, eller tappa och frysa i upp till ett år.
Vitlök
Krydda din mat med din egen mogna och saftiga vitlök från din trädgård! En vit kryddning för alla hjärta rätter, vitlök är alltid svaret på frågan "det saknar något". Denna läckra skarpa glödlampa är värd niomånadersväntan mellan plantering och skörd.
Skördsäsong: Till skillnad från sina vårplanterade lökkusiner planteras vitlök på hösten och skördas följande sommar, i slutet av juli eller efter.
Hur du vet att det är moget: Kryddnejlikorna är fulla och fasta. Så snart växternas toppar börjar bli bruna, gräva upp en glödlampa för att kontrollera. Om kryddnejlika är knubbiga, inte klippta, är de redo att skörda.
Testa trädgårdsspetsen: Härd lökar (med löv bifogade) i två till fyra veckor på en varm, skuggig plats och skär sedan av topparna. Förvara lökar upp till sex månader på en sval plats.
Vattenmelon
Servera saftig vattenmelon vid varje sommarsammanträde. Denna sommarfavorit är värd den tre månaders väntan på en god smak. Thumping är det traditionella testet för mognad: Hoppa helt enkelt på skalet med fingret. Om det producerar ett ihåligt ljud är det moget. Om det ger ett ringande ljud måste melonen fortfarande mogna. Det finns också andra tecken på vattenmelonmognad.
Skördsäsong: De flesta melonvarianter mognar på sensommaren och början av hösten.
Hur du vet att det är moget: Bladet närmast frukten visnar. Melonen ska låta ihålig när du stöter på den.
Test Garden Garden Tips: Dummetestet fungerar inte på små vattenmeloner. Inspektera botten - när den gröna eller vita lappen blir gul är den mogen.
gurkor
I en pickle över vad man ska använda dessa grönsaker till? Om du inte är på humör för en sallad kan du prova att konservera dina gurkor för att skapa hemlagade, saftiga pickles. Eller använd färsk, skarp gurka till dig nästa spa-dag. Coola, crunchy cukes kan plockas i valfritt skede, från kärlek till full storlek.
Skördsäsong: Gurkor kommer starkt i mitten av sommaren. Med regelbunden plockning kommer vinstockar att fortsätta producera genom tidigt fall.
Hur du vet att den är mogen: Den lilla, gnällande huden på en liten gurka slätar ut. Men små cukes är skarpare och mindre snygga - bra för att äta och beta! På sin topp är de flesta sorter cirka 2 tum i diameter och 5-8 tum långa.
Testa trädgårdstips: Det är bäst att ge fel på den omogna sidan, eftersom gurkor kan vända från helt rätt till övermogen över natten. Kyl i upp till en vecka.
Potatisar
Po-TAY-to, po-TAH-to - det är lika för oss! Gör några extraostiga potatisar au gratin eller potatismosmos från din egen trädgård. Gräva upp spuds i alla storlekar, från små nya potatisar till fullstorare.
Skördsäsong: Potatiskullar kan förse dina måltider med en färsk daglig stärkelse från juli till oktober.
Hur du vet att det är moget : För mogna lagringspotatis, skörda när växtopparna dör tillbaka. För nya potatis börjar du skörda två veckor efter att växter blommar.
Testa trädgårdstipset: Potatis håller längre i förvaring om de lämnas i marken tills skinnet härdar upp. Vatten inte efter att topparna dör tillbaka. Bota mogna potatisar på en sval, mörk, fuktig plats (som källare) i två veckor. Idealisk vinterlagring är mörker och en temp på 40-45 grader F - ett garage eller kylskåp kan ge dessa förhållanden.
Hot Peppers
Vissa gillar dem heta. Andra väljer förbränning. Krydda din tallrik med några paprika som kommer att se till att du sniffar. Spiciness varierar beroende på typ och mognad.
Skördsäsong: Alla paprika produceras från midsommar tills frost.
Hur du vet att den är mogen: En frukt når full storlek och börjar färga. Detta är när smaken och värmen toppar. Men de flesta paprika är läckra i alla storlekar.
Testa trädgårdstips: Plocka alla paprika, till och med små, före frost. Färsk paprika varar en vecka eller mer i kyl; överskott kan frysas, torkas eller konserveras.
lök
Gråt inte över lök - eller borde du? Plocka några extra tårtiga lökar i år för läckra rätter. Det är lätt att skörda ett års värde av denna kökklammer från bara några rader.
Skördsäsong: Tidigt på sommaren till hösten.
Hur du vet att det är moget: De gröna topparna flopar över i midsommar, vilket signalerar att löken har nått full storlek. Skörde när skott når 10-12 tum för unga blommor.
Testa trädgårdstips: Bota lagringslök i ett skuggigt område eller garage i några veckor. När skinnet är torrt ska du klippa av topparna och förvara på en sval plats inomhus.
