Ugnsstekt fläskkotletter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 benbenade fläskkotletter, skär 3/4 tum tjocka
• 2 msk smör, smält
• 1 ägg, lätt slagen
• 2 msk mjölk
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 kopp örtkryddad fyllningsmix, finkrossad
• 1 recept Savory Strawberry Salsa eller Corn and Red Pepper Relish (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 425 ° F. Klipp fett från kotletter; avsätta. Häll smält smör i en 13x9x2-tums bakpanna, lutningspanna för att täcka botten. Kombinera ägg, mjölk och peppar i en grund skål. Lägg fyllblandningen i en annan grund skål. Doppa kotletter i äggblandningen, sedan i fyllningsblandning och vänd till pälsen. Placera kotletter i den beredda bakpannan.

• Steg 2

  Grädda i 10 minuter. Vänd kotletter. Grädda i 10 till 15 minuter mer eller tills juicen är klar (160 ° F). Servera om så önskas med salta jordgubbsalsa.

Näringsinnehåll

Per portion: 327 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 147 mg kolesterol, 383 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 35 g protein.

---

Salta jordgubbsalsa

Ingredienser

• 2 koppar färska jordgubbar, grovt hackad
• 1 medelavokado, sådd, skalad och hackad
• ½ kopp sådd och grovhackad gurka
• 2 msk honung
• 1 tesked finstrimlad limeskal
• 2 matskedar limesaft
• 1 - 2 färska jalapeño chilipeppar, utsäde och finhackade *
• ¼ tesked knäckt svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kan du kombinera jordgubbar, avokado, gurka, honung, limeskal, limesaft, paprika och svartpeppar. Täck och kyl i en timme. Servera med fläsk, fjäderfä eller fisk.

*Tips:

Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.

---

Majs och röd paprika relish

Ingredienser

• 2 koppar färsk eller fryst hela kärnmajs
• 1 medium röd paprika, skär i skivor
• ½ kopp hackad lök (1 medium)
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 matsked olivolja
• 2 matskedar färsk persilja
• 1 matsked rött vinäger
• 1 - 2 tesked färsk timjan
• 1 tsk socker
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna koka majs, röd paprika, lök och vitlök i varm olja på medelhög värme i 5 minuter eller tills de är mjuka, rör om ibland. Rör i persilja, vinäger, timjan, salt och peppar.