Melass-lime köttbullar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 ½ pund extra magert kött
• 8 uns okokta heta italienska kalkonkorvlänkar, höljen tas bort
• 1 kopp snabbmatlagning havre
• 1 kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinad eller 4 ägg, lätt slagen
• 1 kopp finhackad grön lök (8)
• 4 teskedar Worcestershire sås
• 1 tesked krossad paprika
• 6 matskedar melass
• ¼ kopp sojasås med reducerad natrium
• 2 matskedar limesaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Belägg en 3 / 2- eller 4-liters långsam spis med kokspray; avsätta. I en stor skål kombineras kallt nötkött, korv, havre, äggprodukt, grön lök, Worcestershire sås och krossad paprika. Forma blandningen till 72 ungefär 2-tums köttbullar.

• Steg 2

  Belägg en 12-tums nonstick-stekpanna med kokspray. Koka köttbullar, en fjärdedel åt gången, på medelhög värme tills de är bruna, vänd en gång. Överför till tillagad spis.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 4 till 5 timmar eller vid högvärmningsinställning i 2 till 2 1/2 timme.

• Steg 4

  Vispa ihop en melass, sojasås och limesaft i en liten skål. Häll över köttbullar. Kasta försiktigt för att täcka. Servera omedelbart eller håll varma, täckta, i varm eller låg värmeinställning i upp till en timme.

Näringsinnehåll

Per portion: 140 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 34 mg kolesterol, 350 mg natrium, 12 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g socker, 14 g protein.