Minikalkonköttbröd med brännande tunisiansås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 ägg, lätt slagen
• ⅔ kopp mandelmål
• ½ kopp finhackad grön lök
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• ½ tsk havssalt
• ½ tesked kumminfrön, krossad
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
• 12 gram magmark Turkiet
• 8 gram mark fläsk
• 1 recept Brännande tunisisk sås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Belägg tolv 2 1/2-tums muffinkoppar med kokspray.

• Steg 2

  I en stor skål kan du kombinera de nästa sju ingredienserna (genom peppar). Lägg till kalkon och fläsk; blanda väl. Press lätt blandningen i beredda muffinkoppar.

• Steg 3

  Grädda 30 minuter. Sked 2 teskedar av den eldiga tunisiska såsen över varje limpa. Grädda 10 minuter mer eller tills kalkon är klar (165 ° F).

• Steg 4

  Kyl i muffinkoppar på ett trådhylla i 10 minuter. Ta bort från muffinsbägare. Servera med återstående sås.

Serveringsförslag

Servera över blomkålris.

Näringsinnehåll

Per portion: 412 kalorier, (5 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 126 mg kolesterol, 568 mg natrium, 14 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 37 g protein.

---

Brännande tunisisk sås

Ingredienser

• 1 medium röd paprika, stamad, ympad och halverad på längden
• ¾ kopp druva eller körsbärstomater
• 2 pitted hela osötade datum
• ¼ kopp kokande vatten
• 1 matsked olivolja
• 1 matsked tomatpuré
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ¼ tesked havssalt
• ¼ tesked mald koriander
• ¼ tesked cayennepeppar
• ⅛ tesked kummin
• ⅛ tesked marken kryddor

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 450 ° F. Linje en bakplåt med folie. Placera pepparhalvor, hudsidorna upp och tomater på folien. Grädda 15 till 20 minuter eller tills pepparskinn är jämnt förkolade. Ta ur ugnen; lägg tomater åt sidan. Förpacka folien runt pepparhalvorna så att de slutar helt. Låt stå tills det är svalt nog att hantera.

• Steg 2

  Samtidigt i en skål kombinera dadlar och kokande vatten. Omslag; låt stå i 10 minuter. När paprika är sval nog att hantera, använd en liten, vass kniv för att skala bort huden.

• Steg 3

  I en matprocessor eller mixer kombinerar odränerade dadlar, paprika, tomater, olja, tomatpuré, vitlök, salt, koriander, cayennepeppar, kummin och kryddor. Täck och bearbeta eller blanda tills det är slätt, skrapa sidorna av behållaren vid behov.