Mini pekannötter med tangerinkrem | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

½ kopp mexikansk crema eller gräddfil
2 matskedar packat brunt socker
1 tesked finstrimlad mandarinskal
1 recept Ginger-Spice Pastry
1 ägg
1 äggula
½ kopp ljus färg majssirap
⅓ kopp packat brunt socker
2 msk smör, smält
2 matskedar mandarinjuice
½ tesked vanilj
¾ kopp pekannhalvor
Fin strimlad mandarinskal (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
För tangerin crema, rör i en liten skål mexikansk crema, de 2 matskedarna brunt socker och 1 tsk mandarinskal; täck och kyl tills serveringstiden.
Steg 2
Förbered ingefära-krydda bakelse deg. Värm ugnen till 325 ° F. Rulla hälften av bakverkets deg till en 1/8 tum tjock på en lätt mjöl yta. Skär sex cirklar från degen med en 4-tums rundskärare, och återanvänd skrot efter behov. Upprepa med återstående degdel så att 12 degcirklar blir totalt. Press försiktigt degcirklarna i 12 oljade 2-1 / 2-tums muffinkoppar; avsätta.
Steg 3
Kombinera ägg, äggula, majs sirap, 1/3 kopp brunt socker, de 2 matskedar smält smör, mandarinjuice och vanilj i en medium skål. Slå med en gaffel tills den kombineras. Rör i pekannötter. Dela blandningen jämnt mellan degfodrade muffinkoppar.

Steg 4
Grädda i 25 till 30 minuter eller tills fyllningen är bubblande och bakverk är gyllenbrunt. Kyl minipajer i muffinkoppar på trådställ i 5 minuter. Ta försiktigt bort minipajer från muffinsbägare. Kyl minipaj på trådställ i minst 20 minuter innan servering. Server minipajer med tangerinkrem. Garnera, om så önskas, med ytterligare fintrimlad mandarinskal.

Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema:

Förbered Mini Pecan Pies med Tangerine Crema enligt anvisningar, förutom minska pekannhalvor till 1/2 kopp och tillsätt 1/2 kopp torkade bitade körsbär tillsammans med pekannötter. Näringsfakta per servering Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema: 375 kalorier, 4 g protein, 48 g kolhydrat, 20 g totalt fett (9 g mätt fett), 60 g kolesterol, 2 g fiber, 10% vitamin A, 3% C-vitamin, 208 mg natrium, 4% kalcium, 9% järn

Mini Pecan-chokladpajer med mandarinkrem:

Förbered Mini Pecan Pies med Tangerine Crema enligt anvisningarna, med undantag strö 1/3 kopp hackad mexikansk choklad eller miniatyr halvsöt chokladbitar jämnt över obakad bakelse deg i muffinkoppar. Näringsfakta per portion Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema: 375 kalorier, 4 g protein, 48 g kolhydrat, 20 g totalt fett (9 g mätt fett), 60 g kolesterol, 2 g fiber, 10% vitamin A, 3% C-vitamin, 208 mg natrium, 4% kalcium, 9% järn

Näringsinnehåll

Per portion: 374 kalorier, (9 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 60 mg kolesterol, 207 mg natrium, 43 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g socker, 4 g protein.

Ingefära-krydda konditorivaror

Ingredienser

2 ½ koppar heltidsmjöl
2 matskedar packat brunt socker
1 tesked malad ingefära
½ tesked salt
¼ tesked marken kryddor
¼ tesked mald muskot
½ kopp smör, skär upp
¼ kopp förkortning
8 - 10 msk kallt vatten

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör ihop mjöl, 2 matskedar brunt socker, ingefära, salt, krydda och muskotnötter i en stor skål. Skär i 1/2 kopp smöret med en bakverksmixer och förkorta tills bitarna ärtor. Strö 1 msk kallt vatten över en del av blandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på den fuktade degen till skålens sida. Upprepa med ytterligare kallt vatten med 1 matsked åt gången tills all deg är fuktad. Forma degen till en boll. Dela degen i hälften.