Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Smör en 10-tums springform; avsätta. I en matprocessor eller mixer kombinerar du 1 1/2 kopp valnötbitar och 1/4 kopp granulerat socker; täck och puls eller blanda med flera på / av-varv tills fina smulor bildas. Tillsätt 1/4 kopp smält smör; puls eller blanda för att blanda. Pressa smulblandningen ordentligt i botten av den beredda fjäderformspannan. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills skorpan är fast och lätt brunad på kanterna. Kyl i pannan på ett trådhylla.
-
Samtidigt, i en stor skål kombinera gräddeost, mascarponeost, 1/3 kopp granulerat socker och brunt socker. Slå med en elektrisk mixer på medelhög hastighet cirka 5 minuter eller tills mycket lätt och fluffigt. Skrapa ner sidorna på skålen; slå i en minut till. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Rör i 1 tsk vanilj, lönnsmak och 1/4 tesked saltet; blanda väl.
-
Häll ostblandningen i kyld skorpa. Grädda i 350 ° F-ugnen i 25 till 30 minuter eller tills ostkakan är puffig runt kanterna men vriker något när den skakas försiktigt. Kyl i pannan på ett trådstativ i 20 minuter.
-
I en liten skål kan du kombinera yoghurt, lönnsirap, 1/2 tsk vanilj och 1/8 tesked salt. Fördela yoghurtblandningen jämnt över ostkakan och sprids till kanterna på 1/2 tum. Grädda i 350 ° F ugnen i 10 minuter mer. Ta bort ostkakan från ugnen; medan du är varm, kör en tunn kniv runt kanterna. Kyl i pannan på ett trådhylla. Kyl i minst 8 timmar eller upp till 5 dagar innan servering.
-
För att servera, lossa ostkakan från sidorna av pannan; ta bort sidorna av pannan. Garnera ostkakan med kanderade valnötter om så önskas.
Näringsinnehåll
Per portion: 359 kalorier, (13 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 103 mg kolesterol, 212 mg natrium, 20 g kolhydrater, 1 g fiber, 17 g socker, 9 g protein.
